Opis
Мені 24 роки, освіта незакінчена вища — навчався на менеджменті в університеті харчових технологій, але взяв академ і пішов працювати, бо зрозумів, що теорія мене менше цікавить, ніж живий сервіс. У громадському харчуванні з 18 років, починав з баристи у кав'ярні, за шість років пройшов усі позиції до старшого касира з функціями адміністратора зміни.
Мій досвід:
- 07.2020 – 03.2022 — касир-бариста, кав'ярня «Cup & Go» (м. Львів, район університету). Перша серйозна робота: еспресо-машина La Marzocco, кавомолки Mahlkönig, робота з альтернативою (воронка, аеропресс). Обслуговував студентів у шаленому темпі — за ранковий пік з 8 до 10 проходило до 150 замовлень. Навчився працювати одночасно з трьома касами і не губитися, коли в черзі стоїть 20 людей.
- 04.2022 – 11.2023 — старший касир, мережа бургерної «Burger Brothers». Тут мене підвищили через три місяці — попередній старший звільнився, а я вже вів навчання новачків і розбирався з інкасацією. Працював з POS-системою Poster, терміналами ПриватБанку, програмою лояльності на QR-коди. Відповідав за відкриття зміни: перевірка каси, розмін, контроль залишків на вітрині, запуск кухонного принтера.
- З грудня 2023 року — старший касир у кафе-фастфуді (м. Львів, ТРЦ «Форум Львів»). Зона відповідальності — каса, зона видачі, частково координація залу. У підпорядкуванні 4 касири на зміні. Веду Z-звіти, інкасацію двічі на день, контроль повернень та скасувань. Раз на тиждень проводжу інструктаж для новачків: як працювати з терміналом, як поводитися з конфліктними гостями, як оформляти замовлення через додаток Glovo та Bolt Food.
Що вмію робити:
- POS-системи Poster, iiko, R-Keeper, «Штрих-М»
- Термінали ПриватБанк, Monobank, робота з безконтактними платежами
- Інкасація, ведення касової книги, Z-звіти, акти повернень
- Робота з агрегаторами доставки (Glovo, Bolt Food, Uber Eats)
- Навчання новачків, складання чек-листів для змін
- Вирішення конфліктних ситуацій: «не те принесли», «довго чекали», «холодне»
Було багато різного. Якось у суботу ввечері завис основний термінал, а черга — пів залу. Я за 5 хвилин перевів дві каси на резервний планшет, роздав гостям безкоштовний напій за очікування, і ніхто не пішов. Керівник потім премію виписав.
Про себе. Швидкий, уважний, не панікую у пікові години. Люблю людей — навіть коли клієнт вередує, намагаюся зрозуміти, чому він такий, і вирішити проблему, а не конфліктувати у відповідь. Не люблю бруд на робочому місці — моя каса завжди ідеальна, навіть у розпал зміни.