Опис
Молочна продукція та кондитерські вироби — це особливий сегмент FMCG, де кожен день прострочення перетворюється на прямі фінансові збитки, а порушення температурного режиму може зіпсувати всю партію ще на етапі транспортування. Я працюю з «молочкою» та солодощами вже чотири роки і добре розумію, що тут не можна просто привезти товар і поїхати далі. Потрібен постійний моніторинг термінів придатності, контроль температури в холодильниках магазину та жорстка ротація асортименту на полиці. Маю власний автомобіль з термокузовом (Renault Kangoo), що дозволяє мені дотримуватися холодового ланцюга від складу до вітрини, навіть у літню спеку.
Моя територія — Львів та передмістя. Це близько 80 активних точок: від невеликих молочних кіосків та кондитерських лавок до середніх супермаркетів і ресторанів, яким потрібні вершки та сир для кухні. Робочий день починається з перевірки температури в термокузові (вона має бути не вище +6°C) та побудови маршруту. Я не просто заїжджаю в точки «по графіку», а аналізую залишки, перевіряю терміни придатності на полиці та формую індивідуальну пропозицію, щоб мінімізувати повернення простроченого товару.
Де працював раніше та які задачі вирішував:
а) 2020–2021 — торговий представник у дистриб'ютора молочної продукції. Починав з роботи з невеликими магазинами: збір замовлень, контроль викладки, перевірка термінів. Навчився працювати з швидкопсувними товарами: молоко, кефір, сметана, сири.
б) 2021–2022 — старший торговий представник. Додалися функції роботи з великими супермаркетами: узгодження промо-акцій, контроль частки полиці, вирішення питань з поверненнями.
в) З 2022 року — торговий представник у компанії, що працює з молочним та кондитерським асортиментом. Перейшов на роботу з ресторанами та кав'ярнями: підбір асортименту під меню, навчання бариста роботі з молоком, контроль якості продукції на місці.
Що вмію робити та з чим працюю:
- SFA-додатки: мобільний збір замовлень, фотофіксація викладки, контроль термінів придатності
- Мерчандайзинг: робота з планограмами, принцип FIFO, ротація товару
- Переговори: відстоювання місця в холодильнику, узгодження промо-акцій
- Контроль дебіторки: робота з відстрочками, інкасація готівки
- Робота з поверненнями: оформлення актів, контроль утилізації простроченого товару
- Водіння в міському режимі, робота з термокузовом, контроль температурного режиму
Була ситуація, коли один невеликий супермаркет постійно скаржився, що наші йогурти «не йдуть». Я приїхав, подивився на полицю і побачив, що наш товар стоїть на нижній полиці холодильника, де температура нижча, а покупці рідко туди дивляться. Я домовився з завскладом, що ми зробимо перестановку, розмістимо йогурти на рівні очей, додамо яскравий воблер з акцією «купи два — третій у подарунок». Через тиждень продажі цього SKU на точці зросли на 50%, а відсоток повернень впав до нуля.
Я дуже уважний до деталей — можу витратити 10 хвилин на перевірку кожної партії товару, щоб переконатися, що терміни в порядку. Не люблю обіцяти те, що не можу виконати — якщо бачу, що точка не може забезпечити правильний температурний режим, прямо скажу про це, навіть якщо це означає втратити замовлення. Вмію знайти підхід до найскладнішого завсклада, просто поспілкувавшись з ним про риболовлю чи футбол.