Описание
Duży zakład cukierniczy w Wielkopolsce, posiadający nowoczesne linie technologiczne i bogate tradycje produkcyjne, poszukuje Mistrza Zmiany do nadzoru nad procesem wytwarzania i pakowania wyrobów słodyczowych. Na tym stanowisku odpowiadasz za płynne działanie ciągu produkcyjnego przez całą dobę, koordynując pracę pakowaczy, operatorów dozowników oraz pracowników logistyki wewnętrznej. Kluczowe jest utrzymanie najwyższych standardów HACCP i GMP przy jednoczesnej realizacji planu wydajności.
Do Twoich głównych obowiązków należy:
• organizacja pracy zmianowej, rozdzielanie zadań i monitorowanie tempa na liniach pakujących,
• kontrola zużycia surowców (cukru, tłuszczów, mas czekoladowych, opakowań jednostkowych) oraz raportowanie strat,
• weryfikacja parametrów pracy pieców, chłodziarek i automatów pakujących, zgłaszanie usterek do służby technicznej,
• prowadzenie dokumentacji produkcyjnej, ewidencji czasów przestojów oraz rejestrów mycia i dezynfekcji maszyn,
• egzekwowanie przestrzegania procedur bezpieczeństwa żywności i zasad higieny osobistej przez pracowników.
Oczekujemy wykształcenia średniego technicznego lub wyższego (technologia żywności, zarządzanie jakością) oraz co najmniej roku doświadczenia w nadzorowaniu produkcji spożywczej. Znajomość zasad HACCP i mechaniki linii pakujących jest niezbędna. Zapewniamy pracę w systemie 2 dni pracy / 2 dni wolne (zmiany po 12 h), wynagrodzenie 8 500 PLN brutto miesięcznie, darmową odzież roboczą, regularne badania lekarskie oraz ciepłe posiłki na zakładowej stołówce.