Opis
Praca w piekarni to dla mnie połączenie rzemiosła z dynamiką produkcji masowej. Od ponad roku jestem związany z branżą piekarniczą, gdzie odpowiadam za finalny etap – pakowanie i zabezpieczanie świeżych wyrobów. Ukończyłem kurs higieniczno-sanitarny i posiadam aktualną książeczkę sanepidowską, co jest dla mnie standardem w pracy z żywnością.
W moim obecnym miejscu pracy, w dużej piekarni przemysłowej, codziennie obsługuję profesjonalne krajalnice taśmowe i zgrzewarki do folii. Moim zadaniem jest precyzyjne porcjowanie chlebów, bułek i ciast, a następnie ich estetyczne pakowanie do toreb i kartonów. Zwracam uwagę na każdy detal – od poprawnego ułożenia etykiety z datą przydatności, po szczelność zgrzewu, który chroni produkt przed czerstwieniem. Gdy maszyna się zacina lub nóż w krajalnicy tępi, natychmiast reaguję, wzywając serwis i tymczasowo przejmując pakowanie ręczne, aby linia nie stanęła.
Wcześniej pracowałem w mniejszej lokalnej piekarni, gdzie uczyłem się podstaw wypieku i obsługi pieców konwekcyjno-parowych. To tam zrozumiałem, jak ważna jest temperatura i czas, aby produkt był idealny. Praca w cieple i przy zapachu świeżego pieczywa nie jest mi obca, a wręcz ją lubię.
Cechuje mnie szybkość rąk, dobra koordynacja i umiejętność pracy w ciągłym ruchu. Nie mam problemu z dźwiganiem tac i skrzynek, a do tego jestem osobą niezwykle punktualną i odpowiedzialną.
Znam również podstawy obsługi wózków paletowych ręcznych i elektrycznych, co pozwala mi na sprawne przemieszczanie gotowych partii w strefę wysyłkową. Szukam stabilnego zatrudnienia w zakładzie, który ceni sobie porządek, higienę i zaangażowanie pracowników na każdym stanowisku.