Опис
Restauracja w centrum Warszawy poszukuje dynamicznego Kierownika Sali (Floor Manager / Shift Leader) do prowadzenia zmian wieczornych. Jesteśmy popularnym punktem na gastronomicznej mapie miasta i szukamy lidera, który skoordynuje pracę sali, wesprze kuchnię i zadba o zadowolenie każdego gościa.
1. Koordynacja pracy kelnerów i barmanów na zmianie, wyznaczanie stref obsługi i dbanie o sprawny przepływ zamówień.
2. Monitorowanie czasu wydań dań z kuchni, wspieranie obsługi w godzinach największego natężenia ruchu.
3. Rozwiązywanie sytuacji reklamacyjnych z gośćmi w profesjonalny sposób, dbając o wizerunek restauracji.
4. Rozliczanie utargów kelnerskich, obsługa systemu POS oraz zamykanie i zabezpieczanie lokalu po pracy.
5. Szkolenie nowych pracowników z zakresu standardów obsługi, znajomości menu i zasad BHP.
Wymagania:
- Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierownika sali lub shift leadera w restauracji o dużym natężeniu ruchu.
- Praktyczna znajomość systemów POS (np. Gastro POS, POSbistro).
- Wysoka odporność na stres, doskonała organizacja pracy i dyspozycyjność do pracy zmianowej.
- Umiejętność kierowania zespołem i budowania dobrej atmosfery.
Oferujemy wynagrodzenie od 6000 PLN brutto miesięcznie plus premie uzależnione od wyników sprzedażowych zmiany. Zapewniamy wyżywienie, dofinansowanie dojazdów oraz możliwość awansu na managera operacyjnego sieci.