Opis
Kameralna restauracja włoska w Warszawie poszukuje zaangażowanego Kierownika Sali (FOH Manager). Serwujemy tradycyjne dania kuchni włoskiej, makarony własnego wyrobu oraz importowane wina. Szukamy lidera zespołu, który utożsamia się z włoską gościnnością – otwartego, serdecznego i dbającego o doświadczenia naszych gości.
+ Koordynacja pracy kelnerów, hostess i barmanów na sali, nadzór nad rezerwacjami i dbanie o płynność serwisu.
+ Szkolenie personelu z zakresu karty dań, zasad doboru win oraz standardów obsługi gości w ciepłej, rodzinnej atmosferze.
+ Bieżący kontakt z gośćmi restauracji, zbieranie opinii i profesjonalne rozwiązywanie ewentualnych uwag.
+ Obsługa systemu POS, rozliczanie raportów kasowych i kontrola kosztów pracy personelu sali.
+ Budowanie zgranego zespołu, prowadzenie odpraw przed zmianami i motywowanie pracowników.
Wymagania:
- Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym w restauracji (mile widziany profil włoski lub śródziemnomorski).
- Znajomość języka angielskiego na poziomie umożliwiającym swobodną komunikację z gośćmi.
- Praktyczna znajomość systemów rezerwacyjnych (np. MojoRes, OpenTable) oraz systemów POS.
- Znajomość włoskiej kultury kulinarnej i win.
Oferujemy wynagrodzenie od 6500 PLN netto miesięcznie plus systemy premiowe. Zapewniamy umowę o pracę, wyżywienie, prywatną opiekę medyczną oraz zniżki pracownicze na menu restauracji.