Опис
Zabytkowy pałac na obrzeżach Warszawy poszukuje doświadczonego i zorganizowanego Kierownika Bankietów i Wydarzeń (Banquet & Events Operations Manager). Organizujemy wesela premium, gale firmowe oraz konferencje. Szukamy lidera, który skoordynuje przygotowanie imprezy od ustaleń z klientem po obsługę kelnerską i rozliczenie.
Kluczowe obszary odpowiedzialności:
- Prezentacja oferty pałacu, prowadzenie spotkań z klientami biznesowymi oraz parami młodymi, ustalanie szczegółów menu.
- Koordynacja menu bankietowego we współpracy z Szefem Kuchni, kalkulacja kosztów surowców i napojów (F&B costing).
- Nadzór nad układem sali, współpraca z dekoratorami, technikami oświetlenia i oprawą muzyczną.
- Zarządzanie pracą kelnerów, hostess i serwisu sprzątającego w dniu wydarzenia, dbanie o zsynchronizowany serwis dań.
Wymagania:
- Minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu gastronomią bankietową w hotelu 4/5* lub w firmie cateringowej premium.
- Praktyczna znajomość systemów organizacji eventów, przepisów dotyczących koncesji i BHP.
- Wysokie umiejętności interpersonalne, nienaganna prezencja oraz opanowanie przy realizacjach na ponad 200 gości.
- Dobra znajomość języka angielskiego.
Oferujemy wynagrodzenie od 6000 PLN netto miesięcznie plus premie prowizyjne od wartości zrealizowanych wydarzeń. Stabilne warunki pracy, posiłki pracownicze oraz pracę w wyjątkowym obiekcie historycznym.