Описание
Kameralna kawiarnia specialty w Warszawie poszukuje Baristy / Kierownika Zmiany do obsługi porannych i popołudniowych godzin ruchu. Parzymy kawy z ziaren z polskich i zagranicznych palarni segmentu speciality (direct-trade, single-origin). Szukamy pasjonata kawy, który rozumie parametry ekstrakcji, potrafi skalibrować młynek i chętnie opowie stałym klientom o profilu smakowym ziaren.
a) Przygotowywanie espresso, spienianie mleka do wzorów latte art oraz parzenie kawy metodami alternatywnymi (V60, Chemex, Aeropress).
b) Doradztwo klientom przy wyborze ziaren do domu, sprzedaż akcesoriów do parzenia kawy.
c) Dbanie o czystość ekspresu ciśnieniowego La Marzocco, młynków oraz strefy baru.
d) Obsługa kasy fiskalnej, rozliczanie utargów dziennych i dbanie o estetykę witryny cukierniczej.
Wymagania:
- Minimum rok doświadczenia w pracy w kawiarni segmentu specialty.
- Znajomość standardów parzenia kawy, spieniania mleka i metod przelewowych.
- Otwartość, uśmiech i łatwość nawiązywania relacji.
- Aktualna książeczka sanepid.
Oferujemy wynagrodzenie od 4800 PLN brutto miesięcznie. Umowę o pracę, elastyczny grafik, szkolenia sensoryczne oraz profesjonalne panele cuppingowe z szefem palarni w celu poszerzania palety smaków.