Описание
Nasza rzemieślnicza pracownia cukiernicza w Warszawie poszukuje pełnego pasji i dokładnego Cukiernika. Dostarczamy świeże desery, torty i monoporcje do sieci kawiarni butikowych oraz hoteli. Jest to samodzielne stanowisko w dobrze wyposażonej, klimatyzowanej pracowni, gdzie kluczowe są precyzja, zmysł estetyczny oraz znajomość klasycznych technik cukierniczych.
Twoje codzienne obowiązki:
* Wypiek różnego rodzaju biszkoptów, ciasta drożdżowego, francuskiego oraz parzonego (ptysiowego) zgodnie z recepturami pracowni.
* Przygotowywanie kremów, musów, polew lustrzanych (mirror glaze) oraz temperowanie czekolady do dekoracji.
* Składanie, tynkowanie i dekorowanie tortów wielopiętrowych, monoporcji oraz sezonowych makaroników z dbałością o detale.
* Nadzór nad chłodniami, dbanie o rotację surowców oraz przestrzeganie procedur HACCP i wymogów sanepidu.
Wymagania:
- Wykształcenie kierunkowe (cukiernik) lub ukończone kursy profesjonalne, poparte minimum 2-letnim doświadczeniem w pracy w cukierni lub dziale cukierniczym hotelu.
- Bardzo dobre umiejętności manualne, zmysł estetyczny i wyczucie smaku.
- Książeczka sanitarno-epidemiologiczna.
- Dyspozycyjność do pracy w systemie zmianowym od wczesnych godzin porannych.
Oferujemy:
- Wynagrodzenie od 5500 PLN brutto miesięcznie plus premie w okresach świątecznych.
- Umowę o pracę w pełnym wymiarze godzin, stabilne warunki zatrudnienia.
- Darmowe wyżywienie w trakcie zmiany oraz zniżki pracownicze na nasze wyroby.