Опис
Jestem zaangażowanym i doświadczonym kucharzem specjalizującym się w pracy na sekcji gorącej. Szukam stałej pracy w restauracji o dużym natężeniu ruchu w Warszawie. Moje doświadczenie obejmuje przygotowywanie zup, sosów, dań mięsnych i rybnych oraz dań z grilla. Śledzę trendy kulinarne, pracuję w oparciu o receptury i dbam o porządek na stanowisku pracy.
- Oczekiwania zawodowe i logistyka:
* Oczekiwane wynagrodzenie: 5500 PLN netto miesięcznie.
* Dostępność: praca na pełny etat w Warszawie.
* Dokumenty: wykształcenie gastronomiczne, książeczka sanepidu, gotowość do pracy w systemie zmianowym.
- Główne kompetencje kucharskie:
* Przygotowywanie dań gorących (zupy, sosy, dania mięsne, makarony, dania z grilla) zgodnie z kartą dań.
* Obsługa urządzeń gastronomicznych (piece konwekcyjno-parowe, płyty grzewcze, grill, frytury).
* Przestrzeganie zasad higieny i procedur HACCP, dbanie o czystość stacji roboczej.
* Opisywanie pojemników, dbanie o rotację surowców (FIFO) i zabezpieczanie żywności przed zanieczyszczeniem krzyżowym.
- O mnie:
* Kilka lat stabilnego doświadczenia w renomowanych restauracjach w Warszawie.
* Szybka i dokładna praca podczas największego ruchu (serwisu), dbanie o estetykę prezentacji dań.
* Punktualność, zaangażowanie, brak nałogów i umiejętność pracy zespołowej (wspieranie innych sekcji w razie potrzeby).