Opis
Wykwalifikowany, energiczny i odpowiedzialny kucharz z 2-letnim doświadczeniem w przygotowywaniu dań kuchni polskiej i europejskiej poszukuje pracy w Warszawie. Posiadam znajomość trendów kulinarnych, potrafię obsługiwać profesjonalne urządzenia kuchenne i ściśle przestrzegam receptur, zasad HACCP oraz procedur wewnętrznych restauracji. Szybko uczę się nowych kart dań.
* Oczekiwania i dostępność:
* Oczekiwane wynagrodzenie: 5000 PLN brutto miesięcznie.
* Forma zatrudnienia: pełny etat, praca stacjonarna w Warszawie.
* Dokumenty: aktualna książeczka sanepid, gotowość do przystąpienia do próby kuchennej.
* Umiejętności kuchenne i doświadczenie:
- Przygotowywanie dań na sekcji zimnej i gorącej zgodnie z recepturami i kalkulacjami.
- Doświadczenie w porcjowaniu, estetycznym układaniu i wydawaniu dań kuchni europejskiej.
- Kontrola świeżości produktów przy dostawie, opisywanie półproduktów (mizoplac) i dbanie o rotację zapasów.
- Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy zgodnie ze standardami sanitarnymi i HACCP.
* O mnie:
- 2 lata stabilnej i udanej pracy jako kucharz w restauracjach i kawiarniach w Warszawie.
- Wysokie tempo pracy, odporność na stres podczas weekendowego ruchu.
- Dokładność, czystość, dbałość o szczegóły oraz punktualność.
- Dobra współpraca z zespołem kuchennym w celu osiągania szybkich i powtarzalnych efektów.