Описание
Doświadczony, zorganizowany i zorientowany na gości menedżer restauracji poszukuje stałej pracy w Warszawie. Posiadam bogatą wiedzę z zakresu funkcjonowania gastronomii, standardów obsługi kelnerskiej oraz koordynacji pracy personelu sali. Potrafię szybko rozwiązywać problemy operacyjne na zmianie, motywować zespół do osiągania celów sprzedażowych oraz dbać o przytulną atmosferę lokalu.
* Oczekiwania i warunki pracy:
* Oczekiwane wynagrodzenie: 6000 PLN netto miesięcznie.
* Forma zatrudnienia: pełny etat, praca stacjonarna w Warszawie.
* Dostępność: elastyczność w układaniu grafiku zmianowego (również popołudnia i weekendy), wysoka odpowiedzialność.
* Główne zadania menedżerskie i kompetencje:
* Organizacja pracy sali restauracyjnej, dbanie o sprawny przepływ zamówień i komunikację między salą a kuchnią.
* Zarządzanie zespołem: rekrutacja, szkolenie kelnerów ze standardów obsługi, wdrażanie nowych pracowników i planowanie grafików.
* Profesjonalne rozwiązywanie sporów z gośćmi, dbanie o pozytywne opinie i budowanie relacji z klientami.
* Przeprowadzanie inwentaryzacji alkoholi, szkła i zastawy stołowej, rozliczanie kas i sporządzanie raportów dobowych w systemie POS.
* O mnie:
* Kilka lat udanej pracy na stanowisku managera oraz starszego kelnera w restauracjach w Warszawie.
* Umiejętności przywódcze, wysokie umiejętności komunikacyjne, nienaganna kultura osobista i profesjonalna prezencja.
* Odporność na stres, umiejętność szybkiego reagowania w trudnych sytuacjach, uczciwość i punktualność.
- Chęć rozwoju zawodowego i podnoszenia jakości serwisu w restauracji.