Описание
Сучасний популярний гастропаб у м. Дніпро запрошує до співпраці майстра своєї справи — талановитого кухаря-універсала. Ми спеціалізуємося на авторських м''ясних стравах, соковитих бургерах та оригінальних пивних закусках, тому шукаємо людину, яка вміє створювати кулінарні шедеври та отримує задоволення від роботи на кухні.
» Зона відповідальності кухаря-універсала: «
🍳 Повний цикл приготування гарячих і холодних страв, м''ясних страв та оригінальних закусок згідно з техкартами;
🍳 Організація та підготовка робочого місця, маркування заготовок (prep-робота), контроль свіжості та якості сировини;
🍳 Забезпечення бездоганної чистоти холодильних та морозильних камер, підтримання порядку на процесах;
🍳 Регулярний контроль термінів придатності та правильного товарного сусідства продуктів на кухні;
🍳 Участь у проведенні планових инвентаризацій та складанні списку необхідних закупок для кухні.
» Професійні вимоги до кандидата: «
🍳 Практичний досвід роботи кухарем-універсалом або кухарем гарячого цеху від 1 року;
🍳 Розуміння технологічних процесів приготування м''ясних страв різного ступеня складності;
🍳 Знання правил особистої гігієни, санітарних норм та вимог безпеки на підприємствах громадського харчування (HACCP);
🍳 Профільна кулінарна освіта буде перевагою, але головне — любов до кухарської справи та бажання розвиватися;
🍳 Наявність чинної медичної книжки є обов''язковою.
» Робочі умови та пропозиція гастропабу: «
🍳 Гідна та стабільна заробітна плата від 26 000 грн на місяць (своєчасна виплата двічі на місяць без затримок);
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) у віддаленому форматі (remote) з м. Дніпро (згідно з технічним описом вакансії);
🍳 Зручний змінний графік роботи (наприклад, 3/3 або 4/4, зміни з 10:00 до 22:00);
🍳 Безкоштовне харчування для персоналу, надання зручної спеціалізованої форми, сучасне професійне обладнання.