Описание
Ресторан традиційної української кухні у м. Запоріжжя запрошує до своєї кулінарної родини талановитого, охайного та закоханого у національні кулінарні традиції кухаря-універсала на гарячі страви. Ми пишаємося смаком наших страв та високою якістю обслуговування, тому шукаємо фахівця, який вміє готувати з душею та підтримувати відмінну репутацію закладу.
» Зона обов’язків кухаря гарячого цеху: «
🍲 Приготування традиційних страв української кухні (автентичний борщ, соковиті вареники, хрусткі деруни, крученики, м’ясні страви) згідно з техкартами;
🍲 Контроль якості та свіжості використовуваних продуктів, правильна первинна обробка та підготовка інгредієнтів;
🍲 Дотримання правил порціонування, ваги страв, естетичне та привабливе оформлення страв перед подачею в зал;
🍲 Забезпечення чистоти робочих поверхонь, посуду, кухонного обладнання та холодильних камер відповідно до стандартів HACCP;
🍲 Участь у проведенні інвентаризацій сировини, контроль залишків напівфабрикатів наприкінці робочої зміни.
» Вимоги до професійних навичок: «
🍲 Професійна кулінарна освіта та досвід роботи кухарем гарячого цеху від 1-2 років;
🍲 Глибокі знання технології приготування страв української кухні, правил роботи з м’ясом, овочами та тістом;
🍲 Охайність, дисциплінованість, висока швидкість роботи та вміння злагоджено взаємодіяти з колегами;
🍲 Наявність дійсної медичної книжки є обов''язковою умовою для працевлаштування в нашому ресторані.
» Що пропонує наш ресторан: «
🍲 Стабільна заробітна плата від 18 000 грн на місяць (гарантований оклад з виплатами двічі на місяць без затримок);
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) в офісі / на локації ресторану (office) у м. Запоріжжя;
🍲 Зручний змінний графік роботи за домовленістю (наприклад, 3/3 або 2/2, з 09:00 до 22:00);
🍲 Безкоштовне смачне харчування, надання зручної робочої форми та професійного інструментарію.