Опис
Професійний, організований та цілеспрямований адміністратор ресторану з великим досвідом роботи в сфері HoReCa шукає вакансію керуючого зміною або адміністратора залу. Пройшла шлях від офіціанта до керівної посади, тому знаю ресторанний бізнес зсередини. Орієнтована на створення злагодженої роботи колективу, підтримку високих стандартів сервісу, збільшення продажів закладу та лояльності гостей.
< Бажана посада та умови праці:
🔑 Очікуваний рівень заробітної плати — від 14 000 грн на місяць;
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) в офісі / на локації закладу (office), локація у м. Тернопіль;
🔑 Володію лідерськими якостями, вмію мотивувати персонал, маю відмінні навички запобігання конфліктам.
< Ключові навички та обов’язки адміністратора:
🔑 Ефективне управління персоналом зміни (офіціанти, бармени, технічний персонал): підбір, адаптація, навчання;
🔑 Організація та проведення масштабних бенкетів, фуршетів та сімейних свят чисельністю до 100 осіб;
🔑 Контроль фінансової дисципліни залу, відкриття/закриття касового дня, робота з касовими системами ( Poster, iiko, R-Keeper);
🔑 Контроль чистоти, технічного стану залу, наявності необхідних розхідних матеріалів та посуду.
< Професійний досвід та досягнення:
🔑 Понад 4 роки безперервної успішної роботи в ресторанній сфері міста Тернопіль;
🔑 Зменшила рівень плинності кадрів среди лінійного персоналу ресторану на 30% завдяки побудові прозорої системи мотивації;
🔑 Розробила та впровадила новий чек-лист підготовки ресторану до відкриття зміни, що покращило швидкість підготовки залу;
🔑 Успішно вирішувала найскладніші конфліктні ситуації з незадоволеними гостями, залишаючи позитивне враження про заклад.