Opis
Професійний, організований та цілеспрямований адміністратор ресторану із трирічним досвідом роботи у сфері HoReCa шукає вакансію керівника зміни або адміністратора залу. Маю успішний досвід організації злагодженої роботи колективу, підтримки високих стандартів сервісу, збільшення продажів закладу та лояльності гостей. Вмію швидко діяти за умов високої посадки залу та легко нівелювати будь-які стресові ситуації.
< Бажаний формат співпраці та оплата:
🔑 Очікуваний рівень заробітної плати — від 21 000 грн на місяць;
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) віддалено / за графіком змін (remote), локація у м. Тернопіль;
🔑 Маю розвинені лідерські якості, відмінні організаторські здібності та високу стресостійкість.
< Ключові професійні навички та сфера компетенцій:
🔑 Ефективне управління лінійним персоналом (офіціанти, бармени, технічний персонал), підбір та адаптація нових співробітників;
🔑 Зустріч та розміщення гостей (hostess-функції), контроль якості та швидкості обслуговування відвідувачів;
🔑 Робота з сучасними касовими та обліковими системами ресторанів (Poster, iiko, R-Keeper), відкриття та закриття касового дня;
🔑 Контроль фінансової дисципліни зміни, ведення звітності, організація та контроль проведення інвентаризацій.
< Досвід роботи та управлінські успіхи:
🔑 Понад 3 роки стабільної роботи на посаді адміністратора зміни у великих ресторанах Тернополя;
🔑 Досвід успішної організації та координації банкетів, корпоративів та святкових заходів до 100 гостей;
🔑 Впровадив оновлену систему мотивації для офіціантів, що підвищило середній чек ресторану на 15%;
🔑 Вміння вирішувати конфліктні та нестандартні ситуації з гостями ресторану на користь репутації закладу.