Opis
Професійний, енергійний та відповідальний кухар-універсал із п’ятирічним стабільним досвідом роботи у ресторанах та кафе шукає роботу у місті Харків. Досконально володію техніками приготування страв європейської, української та паназійської кухонь. Маю профільну освіту, відмінно працюю за технологічними картами, швидко адаптуюся до вимог та концепції нового закладу.
< Очікуваний формат та умови співпраці:
🍳 Очікуваний рівень заробітної плати — від 20 000 грн на місяць;
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) в офісі / на кухні закладу (office) у м. Харків;
🍳 Наявність діючої медичної книжки, висока витривалість, акуратність та повна відсутність шкідливих звичок.
< Професійні навички та кулінарний досвід:
🍳 Приготування страв холодного та гарячого процесів відповідно до технологічних карт і стандартів закладу;
🍳 Досвід роботи на мангалі, грилі, процесі випікання та презентації банкетних страв;
🍳 Контроль якості та свіжості продуктів, правильне товарне сусідство та маркування заготовок у холодильниках;
🍳 Підтримання ідеального санітарного стану робочого місця, знання та виконання правил HACCP.
< Досвід роботи та особисті риси:
🍳 Понад 5 років безперервного досвіду роботи кухарем у популярних гастрономічних закладах Харкова;
🍳 Вміння ефективно працювати в команді, допомагати колегам та взаємозамінювати процеси під час високої посадки;
🍳 Швидкість у роботі, вміння раціонально використовувати сировину, мінімізуючи відсоток списання продуктів;
🍳 Стресостійкість, пунктуальність та прагнення розвиватися у сфері кулінарного мистецтва.