Опис
Професійний та досвідчений кухар-універсал із глибокою спеціалізацією на гарячому цеху шукає стабільну роботу в ресторані чи кафе міста Хмельницький. Досконально володію технологією приготування перших та других страв, різноманітних соусів, гарнірів, страв із м’яса, птиці та риби. Орієнтуюсь у сучасних гастрономічних тенденціях, вільно працюю з будь-якими технологічними картами та вмію підтримувати ідеальний порядок на кухні закладу.
< Умови працевлаштування та фінансові очікування:
👨🍳 Очікуваний рівень заробітної плати — від 20 000 грн на місяць;
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) в офісі / на кухні ресторану (office) у м. Хмельницький;
👨🍳 Маю профільну освіту, діючу медичну книжку, готовий до інтенсивної роботи та змін за графіком закладу.
< Ключові компетенції та кулінарні навички:
👨🍳 Професійне приготування страв гарячого цеху (супи, креми, бульйони, м’ясні та рибні гарячі страви, пасти, соуси);
👨🍳 Досвідчений користувач професійного кухонного обладнання (пароконвектомати, плити, слайсери, грилі);
👨🍳 Чітке дотримання санітарно-гігієнічних норм при роботі з харчовими продуктами, знання стандартів HACCP;
👨🍳 Маркування заготовок, контроль термінів придатності та умов зберігання продукції (товарне сусідство).
< Досвід роботи та професійне кредо:
👨🍳 Багаторічний досвід роботи кухарем у відомих закладах ресторанного господарства Хмельницького;
👨🍳 Вміння швидко орієнтуватися під час великого напливу замовлень (час пік), висока швидкість та точність віддачі страв;
👨🍳 Акуратність, витривалість, пунктуальність, повна відсутність шкідливих звичок;
👨• Відмінна робота в команді, взаємодопомога колегам на суміжних процесах кухні для швидкого результату.