Opis
Кваліфікований, енергійний та відповідальний кухар-універсал із дворічним досвідом роботи в ресторанах європейської та української кухонь шукає роботу в Дніпрі. Вільно орієнтуюся в кулінарних трендах, вмію працювати з різноманітним кухонним інструментом та обладнанням. Завжди суворо дотримуюся технологічних карт, вимог санітарії та внутрішнього регламенту закладу. Швидко навчаюся та легко адаптуюся до нових концепцій меню.
< Бажані умови співпраці та формат роботи:
🍳 Очікувана заробітна плата — від 16 000 грн на місяць;
🏢 Бажаний формат зайнятості — повна зайнятість (full_time) віддалено / за гнучким графіком (remote) у м. Дніпро;
🍳 Наявність діючої медичної книжки та готовність пройти будь-які додаткові перевірки або тести.
< Професійні вміння та кулінарний досвід:
🍳 Приготування страв холодного та гарячого цехів відповідно до калькуляційних та технологічних карт;
🍳 Досвід порціонування, оформлення та презентації страв європейської, української та паназійської кухонь;
🍳 Контроль свіжості та якості продуктів при прийомі, маркування заготовок, контроль товарного сусідства;
🍳 Дотримання правил гігієни та чистоти на робочому місці, знання стандартів безпеки харчових продуктів (HACCP).
< Особисті якості та додаткові навички:
🍳 2 роки стабільної та успішної роботи кухарем у популярних кафе та ресторанах міста Дніпро;
🍳 Висока швидкість виконання замовлень, здатність ефективно працювати під час інтенсивної завантаженості кухні;
🍳 Акуратність, охайність, уважність до деталей, пунктуальність та відсутність шкідливих звичок;
🍳 Вміння працювати в команді, допомагати колегам на суміжних процесах кухні для швидкого результату.